Super schnelle Cookies und erst noch super gesund. Manchmal ist weniger definitiv mehr. Wenn du reife Bananen verwerten möchtest, ist dieses Rezept eine super Möglichkeit dafür. Meine Dattel-Cookies, kommen komplett ohne raffinierten Zucker aus. Sie sind schnell gemacht und genau richtig, wenn du Lust auf eine gesunde Süssigkeit hast. Dieses Marmor-Bananenbrot ist perfekt, wenn reife Bananen eine zweite Chance bekommen sollen. Wieder einmal ein Rezept, das immer passt, zuverlässig gelingt und jedes Mal gerne gegessen wird. Food waste ade! Bist du noch auf der Suche nach der perfekten Vanillecreme? Diese Apfel-Cookies sind einfach genial. Genau richtig für einen ruhigen Moment für mich im Familien- und Praxisalltag. Nicht als Snack nebenbei, sondern als bewusste Pause. Ich liebe ja solche All-in-Geschichten. Auch Perfektion braucht es hier nicht. Dieser Zitronen Blechkuchen hat mich schon so oft gerettet, wenn es um Kuchenverkäufe in der Schule ging, von denen man im besten Fall Abend vorher erfahren hat oder sogar erst am Morgen. In kürzester Zeit steht ein saftiger, herrlich frischer Kuchen auf dem Tisch. Das ist ein Rezept, das unkompliziert ist und zu 100% verlässlich funktioniert. Dieser super cremige Milk Cake ist ein schnelles Dessert für alle Schokoladenfans. Nach dem Kühlen wird er wunderbar kompakt und lässt sich prima in Stücke schneiden. Ein unkompliziertes Dessert, das mit wenigen Zutaten auskommt. Simpel und einfach, so wie ich es mag. Bienenstich ganz easy und perfekt, wenn es schnell gehen muss. Knusprig, cremig und herrlich goldbraun gebacken entsteht im Handumdrehen ein Klassiker ohne Schnick-Schnack. Shaabiyat sind ein orientalisches Blätterteiggebäck, mit einer cremigen Füllung. Aussen knusprig und innen weich, begeistert es mich immer wieder. Ein besonderes Dessert für alle, die orientalische Patisserie lieben. Zugegeben, es ist jetzt nicht das kalorienärmste Dessert, aber hie und da, muss das auf jeden Fall sein. Probiere es aus und du verstehst, wovon ich spreche.
Das ist meine definitiv schnellste und einfachste Variante und ehrlich gesagt, ich habe bisher keine gefunden, die besser funktioniert. Die Kinder lieben sie. Sie wird dein absoluter Favorit, versprochen.
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Meine Rezeptsammlung
Willkommen in meinem Rezeptbereich. Hier findest du alltagstaugliche Gerichte, die einfach umzusetzen und qualitativ hochwertig sind. Von ausgewogenen Mahlzeiten bis zu ehrlichen Lieblingsrezepten ist alles dabei. Meine Rezepte verbinden Genuss und Bewusstsein auf eine etwas andere Art.
Homemade mit hochwertigen Zutaten ist mir wichtig. Ganz einfach, weil für mich die Basis mehr zählt, als Perfektion. Als Ernährungsberaterin, Hormon- und Entspannungsexpertin weiss ich, wie stark Ernährung, Stress und Wohlbefinden zusammenhängen und einander massiv beeinflussen. Heute geht es vermehrt darum, was wir essen, proteinreich soll es sein mit viel Gemüse und wenig Kohlenhydraten. Doch aus Erfahrung weiss ich, es geht nicht nur darum, was wir essen, sondern auch wie wir es zubereiten und wie wir es zu uns nehmen. Studien zeigen, dass achtsames Kochen und bewusstes Essen, Stress reduziert und die Verdauung positiv beeinflussen kann.
Wenn wir uns Zeit nehmen, entsteht mehr als nur eine Mahlzeit. Es entsteht ein Moment von Ruhe, Präsenz und echter Qualität. So häufig begegne ich in meiner Praxis Menschen, die verlernt haben zu geniessen, zu sein und sich einfach wohlzufühlen. Genau deshalb möchte ich, das Kochen und Essen wieder in den Fokus rücken, zurück an den Platz der ihnen zusteht. Es soll kein schnell nebenbei sein, sondern eine Mahlzeit, die der Körper gut verdauen und vor allem gut verwerten kann.
Hier darf es auf jeden Fall gesund sein, aber nicht dogmatisch, es darf ausgewogen sein, aber ohne Extreme und vor allem soll es genussvoll sein, statt perfekt. Nachhaltige gesunde Ernährung beginnt dort, wo sie sich von Grund auf gut anfühlt.