AutorMiriam MeisterMeine selbstgemachte Teriyaki Sauce hat einfach eine komplett andere Qualität. Frisch zubereitet, fein abgestimmt und genau so intensiv, wie du sie magst, bringt sie eine besondere Note in deine Gerichte. Für mich gehört sie zu den Basics in der Küche, weil sie schnell gemacht ist und jedes einfache Gericht sofort besonders wirken lässt.
100 ml Sojasauce
1 TL gehackter frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen gepresst
1 kleine Zwiebel fein gehackt
½ Peperoni in sehr feine Stückchen geschnitten
1 EL Weissweinessig
6 EL brauner Zucker
2 EL Sesamöl
1 EL Maizena
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Alle Zutaten in eine Pfanne geben und mit dem Schwingbesen gut verrühren. Sauce unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie schön glänzt.
Die Sauce kannst du super für deine Lieblingsbowl verwenden.
KategorieDips und Saucen
