Ein unkomplizierter Ofenhit, der im Alltag einfach funktioniert. Alles kommt zusammen in eine Form und brutzelt selbständig vor sich hin. Eine Mahlzeit eben, die ohne viel Aufwand gelingt. Perfekt für Tage, an denen es schnell gehen soll und trotzdem frisch und ausgewogen sein darf.
Ergibt 4 Portionen Portionen Viertel (1 Portion) Halbe (2 Portionen) Standard (4 Portionen) Doppelte (8 Portion) Dreifache (12 Portion) 400 g Orzo oder sonstige kleine Teigwaren
1 kleiner Broccoli gerüstet
1 rote Peperoni in mundgerechte Stücke geschnitten
200 g Cherry-Tomaten halbiert
400 g Pouletgeschnetzeltes
200 g Feta
1 Handvoll Parmesan
Olivenöl
Salz, Pfeffer und Oregano
Sauce
150 ml Rahm
200 ml Passierte Tomaten
200 ml starke Gemüsebouillon
1 Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Orzo in eine Auflaufform geben, den Fetablock in die Mitte legen und das geschnittene Gemüse darum herum verteilen.
Pouletgeschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und ebenfalls rundum verteilen.
Die Zutaten für die Sauce mischen, bei Bedarf noch zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce ind die Auflaufform giessen.
Ca. 2 EL Olivenöl darüberträufeln und mit Parmesan bestreuen.
2 Backen ca. 25-35 Minuten bis alles gar ist.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen und alles gut miteinander vermischen.
Dazu passt ein grosser Salat.
Zutaten 400 g Orzo oder sonstige kleine Teigwaren
1 kleiner Broccoli gerüstet
1 rote Peperoni in mundgerechte Stücke geschnitten
200 g Cherry-Tomaten halbiert
400 g Pouletgeschnetzeltes
200 g Feta
1 Handvoll Parmesan
Olivenöl
Salz, Pfeffer und Oregano
Sauce
150 ml Rahm
200 ml Passierte Tomaten
200 ml starke Gemüsebouillon
Anleitung 1 Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Orzo in eine Auflaufform geben, den Fetablock in die Mitte legen und das geschnittene Gemüse darum herum verteilen.
Pouletgeschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und ebenfalls rundum verteilen.
Die Zutaten für die Sauce mischen, bei Bedarf noch zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce ind die Auflaufform giessen.
Ca. 2 EL Olivenöl darüberträufeln und mit Parmesan bestreuen.
2 Backen ca. 25-35 Minuten bis alles gar ist.
Auflaufform aus dem Ofen nehmen und alles gut miteinander vermischen.
Dazu passt ein grosser Salat.
AutorMiriam Meister
