AutorMiriam MeisterDiese Lavas sind mega lecker und so simpel in der Zubereitung. Selbst gemacht schmecken sie nicht nur anders, es fühlt sich auch anders an. Genau solche Basics verändern die Küche dauerhaft.
500 g Mehl
3 dl lauwarmes Wasser
20 g frische Hefe
1 TL Salz
1
Die Hefe im Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig in 12 Teile teilen und ca. 1 Stunde zugedeckt ruhen lassen.
2
Jede Portion auf wenig Mehl rund und ca. 2-3 mm dünn ausrollen.
Eine Bratpfanne gut heiss machen und jedes Fladenbrot beidseitig ca. 2-3 Minuten backen. Sie sollten aufgehen und schön braun werden.
Die fertigen Lavas in eine Form geben und mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie nicht austrocknen.
KategorieBrot
