Diese schnelle Asiapfanne gehört in die Kategorie "unkomplizierte Alltagsküche". In kurzer Zeit zubereitet und ideal für alle, die unter der Woche frisch, proteinreich und ohne grossen Aufwand kochen möchten.

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Ergibt4 Portionen
 400 g Pouletgeschnetzeltes
 300 g chinesische Nudeln
 2 Peperoni in mundgerechten Stücken
 250 g Champignons in Vierteln
 1 Rüebli in feinen Stiften
 2 Frühlingszwiebeln in Ringen
 1 TL heller Sesam zum Garnieren
 wenig Öl
 Salz und Pfeffer
Fleisch-Marinade
 2 Knoblauchzehen gepresst
 4 EL Sojasauce
 1 TL Sesamöl
 2 TL Agavendicksaft oder Honig
 1 TL Maizena
Sauce
 8 EL Sojasauce
 1 Knoblauch, gepresst
 2 TL Reisessig
 2 TL Sesamöl
 1 EL Sambal Oelek
 1 TL Gemüsebouillonpulver
 1 EL Agavendicksaft
 1 TL Maizena
 180 ml Wasser
1

Das Poulet in eine Schüssel geben, die Zutaten für die Marinade vermischen und zum Poulet geben. Poulet mit der Marinade vermengen, bis alles Stücke vollständig bedeckt sind.

 

2

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

 

3

Öl in einer Pfanne erhitzen, das Poulet zugeben und rundum knusprig braten.
Das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Das Gemüse sollte noch schön knackig sein.

Die Zutaten für die Sauce verrühren und zusammen mit den Nudeln in die Pfanne zum Poulet und Gemüse geben und gut vermengen.

Bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesam bestreuen.

 

Zutaten

 400 g Pouletgeschnetzeltes
 300 g chinesische Nudeln
 2 Peperoni in mundgerechten Stücken
 250 g Champignons in Vierteln
 1 Rüebli in feinen Stiften
 2 Frühlingszwiebeln in Ringen
 1 TL heller Sesam zum Garnieren
 wenig Öl
 Salz und Pfeffer
Fleisch-Marinade
 2 Knoblauchzehen gepresst
 4 EL Sojasauce
 1 TL Sesamöl
 2 TL Agavendicksaft oder Honig
 1 TL Maizena
Sauce
 8 EL Sojasauce
 1 Knoblauch, gepresst
 2 TL Reisessig
 2 TL Sesamöl
 1 EL Sambal Oelek
 1 TL Gemüsebouillonpulver
 1 EL Agavendicksaft
 1 TL Maizena
 180 ml Wasser
Schnelle Asiapfanne