Dieser Protein Cheesecake ist eine leichte und eiweissreiche Alternative zum klassischen Kuchen. Ob als sättigendes Frühstück oder als bewusstes Dessert, er liefert hochwertiges Protein und ist super cremig. Frische oder gefrorene Beeren sorgen für die nötige Frische.
Ergibt 2 Portionen Portionen Viertel (0.5 Portionen) Halbe (1 Portion) Standard (2 Portionen) Doppelte (4 Portion) Dreifache (6 Portion) 170 g Magerquark oder griechischer Joghurt
1 Ei
1 TL Agavendicksaft
½ TL Vanille gemahlen
1 TL Zitronensaft
Frische oder aufgetaute Beeren
1 Backofen auf 165 Grad vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Beeren in einer Schüssel gut mischen und anschliessend in zwei kleine ofenfeste, gefettete Förmchen giessen.
2 Backen: 25-30 Minuten, bis die Kanten schön fest sind und die Mitte noch etwas wackelt.
10 Minuten abkühlen lassen und dann im Kühlschrank mind. 30 Minuten oder auch über Nacht kühlen.
Vor dem Essen die Beeren darüber verteilen und geniessen.
Wenn du den Cheesecake zum Frühstück isst, kannst du auch noch Nüsse, Samen und Mandelmus dazugeben.
Zutaten 170 g Magerquark oder griechischer Joghurt
1 Ei
1 TL Agavendicksaft
½ TL Vanille gemahlen
1 TL Zitronensaft
Frische oder aufgetaute Beeren
Anleitung 1 Backofen auf 165 Grad vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Beeren in einer Schüssel gut mischen und anschliessend in zwei kleine ofenfeste, gefettete Förmchen giessen.
2 Backen: 25-30 Minuten, bis die Kanten schön fest sind und die Mitte noch etwas wackelt.
10 Minuten abkühlen lassen und dann im Kühlschrank mind. 30 Minuten oder auch über Nacht kühlen.
Vor dem Essen die Beeren darüber verteilen und geniessen.
Wenn du den Cheesecake zum Frühstück isst, kannst du auch noch Nüsse, Samen und Mandelmus dazugeben.
AutorMiriam Meister
