Saftig gegarte Pouletspiessli, direkt aus dem Ofen, kombiniert mit weichen, selbst gemachten Lavas, herrlichem Topping und einer feinen Sauce. Ich liebe diese lebendigen Mahlzeiten, wenn geredet, gelacht und geteilt wird. Dann ist Essen mehr als nur satt werden.
Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen, bis sie sich etwas verbindet. Die Pouletscheiben dazugeben und gut durchmischen. Zugedeckt mind. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, besser noch 2-3 Stunden.
3
Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Die Pouletstücke auf Spiesschen stecken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar sind.
Die Peperoni und die Peperoncini auf ein Blech legen und für die letzten 15 Minuten zum Poulet in den Ofen schieben.
Zwiebel und Peterli Topping
4
Zwiebeln, Peterli, Essig und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Zugedeckt zur Seite stellen.
Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen, bis sie sich etwas verbindet. Die Pouletscheiben dazugeben und gut durchmischen. Zugedeckt mind. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, besser noch 2-3 Stunden.
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Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Die Pouletstücke auf Spiesschen stecken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar sind.
Die Peperoni und die Peperoncini auf ein Blech legen und für die letzten 15 Minuten zum Poulet in den Ofen schieben.
Zwiebel und Peterli Topping
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Zwiebeln, Peterli, Essig und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Zugedeckt zur Seite stellen.
AutorMiriam Meister
