AutorMiriam MeisterDieses Marmor-Bananenbrot ist perfekt, wenn reife Bananen eine zweite Chance bekommen sollen. Wieder einmal ein Rezept, das immer passt, zuverlässig gelingt und jedes Mal gerne gegessen wird. Food waste ade!
3 reife Bananen mit der Gabel fein zerdrückt
200 g Mehl
3 Eier
3 TL Backpulver
1 grosser Spritzer Agavendicksaft
1 TL Vanillepulver
3 EL Kakao
3 EL Milch
etwas Butter und Mehl für die Form
2 EL grob gehackte Haselnüsse
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Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
Ein Cakeform einbuttern und mit etwas Mehl bestäuben.
Alle Zutaten bis und mit Vanillepulver mit dem Mixer verrühren. Die Hälfte des Teiges in die Cakeform geben. In die andere Hälfte den Kakao und die Milch untermischen. Den Kakaoteig ebenfalls in die Form geben und mit einer Gabel etwas strukturieren.
Die Haselnüsse darüber verteilen und den Cake für ca. 35 Minuten backen.
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KategorieKuchen / Dessert
