AutorMiriam MeisterDieser Kartoffelsalat ist mehr als nur Beilage. Er bringt alles zusammen, was eine ausgewogene Mahlzeit ausmacht, macht lange satt und funktioniert warm als auch kalt. Einfach, ja durchaus währschaft, aber richtig gut.
800 g festkochende Kartoffeln in der Schale gekocht, abgekühlt und geschält
4 Eier gekocht, in Stücke geschnitten
100 g milder Käse gerieben
200 g Speckscheiben knusprig gebraten und in Stücke geschnitten oder gebrochen
2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
Sauce
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Sauce darübergiessen und gut mischen.
KategorieSalat
Zutaten
800 g festkochende Kartoffeln in der Schale gekocht, abgekühlt und geschält
4 Eier gekocht, in Stücke geschnitten
100 g milder Käse gerieben
200 g Speckscheiben knusprig gebraten und in Stücke geschnitten oder gebrochen
2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
Sauce
