Wenn es schnell gehen muss, sind One-Pot-Gerichte Gold wert. In einer Pfanne entsteht eine ausgewogenen Mahlzeit. Lachs liefert hier wertvolle Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA, die entzündungsmodulierend wirken und Herz sowie Gefässe unterstützen. Gerade in einem vollgepackten Alltag, ist eine ausreichende Omega-3-Zufuhr ernährungsphysiologisch relevant.
Butter in eine Pfanne geben, zusammen mit der Tagliatelle, Zwiebel, Knoblauch, Spargeln und Lachs. Gemüsebouillon und Rahm beigeben und grosszügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Zugedeckt ca. 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Hin und wieder umrühren, damit nichts ansetzt. Bei Bedarf noch etwas Wasser beigeben.
Wenn die Tagliatelle gar sind, das Gericht mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken und geniessen.
Butter in eine Pfanne geben, zusammen mit der Tagliatelle, Zwiebel, Knoblauch, Spargeln und Lachs. Gemüsebouillon und Rahm beigeben und grosszügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Zugedeckt ca. 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Hin und wieder umrühren, damit nichts ansetzt. Bei Bedarf noch etwas Wasser beigeben.
Wenn die Tagliatelle gar sind, das Gericht mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken und geniessen.
AutorMiriam Meister
