Dieser Wrap kommt direkt aus dem Ofen. Das geraspelte Gemüse wird mit dem Ei zu einer flexiblen Basis für deinen Wrap. Danach wird nach Lust und Laune gefüllt und mal wieder gerollt. Es ist eine leichte Mahlzeit und dazu noch eine clevere Art, mehr Gemüse in den täglichen Menüplan zu schmuggeln.
Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse für den Wrap zusammenmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz stehen lassen. Dann den entstandenen Saft etwas auspressen. Die Eier und und Käse daruntermischen auf einem, mit Backpapier belegten Blech, dünn ausstreichen.
Für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben. Die Masse sollte fest und goldbraun sein.
2
Das Blech etwas abkühlen lassen. Dann das Backpapier mit dem Wrap am besten auf ein anderes Backpapier stürzen. So kann man das Backpapier besser vom Boden abziehen.
Ergibt 4 Wraps pro Blech. Nach Lust und Laune belegen und längs rollen.
Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Gemüse für den Wrap zusammenmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz stehen lassen. Dann den entstandenen Saft etwas auspressen. Die Eier und und Käse daruntermischen auf einem, mit Backpapier belegten Blech, dünn ausstreichen.
Für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben. Die Masse sollte fest und goldbraun sein.
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Das Blech etwas abkühlen lassen. Dann das Backpapier mit dem Wrap am besten auf ein anderes Backpapier stürzen. So kann man das Backpapier besser vom Boden abziehen.
Ergibt 4 Wraps pro Blech. Nach Lust und Laune belegen und längs rollen.
AutorMiriam Meister
