AutorMiriam MeisterWenn keine Zeit für einen selbstgemachten Teig bleibt, greife ich zu Tortillas. Belegen, backen, fertig. In wenigen Minuten steht etwas Warmes auf dem Tisch, das nach mehr Arbeit aussieht, als es tatsächlich ist. Dazu ein frischer Salat oder Gemüsesticks und der Abend ist entspannt, statt kompliziert.
8 Tortillafladen
300 g Creme fraîche
100 g Speckwürfeli
2 Zwiebeln in feinen Ringen
Pfeffer
1
Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Creme fraîche bestreichen. Die Zwiebelringe und die Speckwürfeli darüber verteilen und mit Pfeffer würzen.
Die Flammkuchen für 5-10 Minuten backen, bis der Rand etwas braun ist.
Dazu passt ein grosser gemischter Salat.
KategorieAbendessen
