AutorMiriam MeisterDiese Dinkelquarkbrötchen sind mein Notfallplan wenn es mal schnell gehen muss. Kein Gehenlassen, nichts kompliziertes, einfach mischen, formen, backen. Sie sind aussen schön knusprig und innen super fluffig. Das Gute daran, sie beinhalten ganz viel Protein. Genau solche Rezepte machen meinen Alltag leichter.
300 g Dinkelmehl
500 g Magerquark
1 Päckli Backpulver
¾ TL Salz
1
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten kurz im Mixer oder von Hand zu einem weichen Teig kneten. Den Teig in 6 Stücke teilen, diese zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ca. 25 Minuten backen, bis sie schön braun sind.
KategorieBrot
