AutorMiriam MeisterMit der 1:2-Methode, gelingt dieser Basmatireis garantiert. Ideal als leichte Beilage zu Curry, Gemüse oder Bowls .
1 ½ Tassen Basmatireisca. 250 g
doppelte Menge Wasser
½ TL Salz
1
Den Basmatireis in einem feinen Sieb unter fliessendem Wasser gründlich waschen, bis das Wasser klar ist
2
In einem mittelgrossen Topf das Wasser zusammen mit Salz zum Kochen bringen.
3
Den abgespülten Reis einrühren und kurz aufkochen lassen.
4
Reis bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis er an Volumen zugenommen hat.
5
Den Herd auf niedrigste Hitze stellen, Deckel aufsetzen und weitere 10 Minuten nur noch ziehen lassen, damit er locker bleibt.
6
Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.
CuisineAsiatisch
