Hier kommt ein Flammkuchen, der nachhaltig satt macht und trotzdem super leicht ist. Eine moderne, proteinreiche Variante des Klassikers, die alltagstauglich ist und ganz einfach zubereitet wird. Perfekt für alle, die bewusst essen und trotzdem nicht auf vertrauten Genuss verzichten möchten.
Alle Zutaten für den Boden vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Kreise auf 2 mit Backpapier belegte Bleche giessen. Falls es etwas zu eng wird, gerne auch zu je zwei Rechtecken formen.
Die Böden für 15 Minuten backen.
2
Die vorgebackenen Böden mit Creme fraîche bestreichen und die Frühlingszwiebeln, die Speckwürfeli und den Käse darauf verteilen.
Alle Zutaten für den Boden vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Kreise auf 2 mit Backpapier belegte Bleche giessen. Falls es etwas zu eng wird, gerne auch zu je zwei Rechtecken formen.
Die Böden für 15 Minuten backen.
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Die vorgebackenen Böden mit Creme fraîche bestreichen und die Frühlingszwiebeln, die Speckwürfeli und den Käse darauf verteilen.
AutorMiriam Meister
