Vegetarische Ernährung

Das geht doch ganz einfach, oder vielleicht doch nicht? Worauf solltest Du bei der vegetarischen Ernährung achten? Kannst Du beim Essen ganz einfach die diejenigen Lebensmittelgruppen von Deiner Speisekarte streichen, welche Du nicht mehr essen möchtest?

Es gibt verschiedenste Formen der vegetarischen Ernährung. Bei den einen ist eine bedarfsdeckende Ernährung ohne weiteres möglich, bei anderen ist grundlegendes Wissen, genügend Zeit und allenfalls auch der Einsatz von Supplementen von elementarer Bedeutung. Ansonsten kann schnell ein Mangel an Basis-Nährstoffen entstehen. Dies ist in erster Linie leistungslimitierend, aber auf Dauer macht es krank.

Ich werde Dir das richtige Werkzeug an die Hand geben, damit Du genau weisst, worauf es bei der vegetarischen Ernährungsform ankommt und welche essentiellen Nährstoffe Du problemlos mit der zur Verfügung stehenden Auswahl an Nahrungsmitteln decken kannst.

Besuche meinen Kochkurs «Vegetarische Küche» oder vereinbare noch heute eine individuelle Ernährungsberatung.

Ich freue mich auf Dich.

 

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